المذاق الشرقي
اطيب واشهى وصفات المأكولات والحلويات
الخميس، 26 فبراير 2015
الأربعاء، 25 فبراير 2015
كلمات تركية انتشرت في البلدان العربية
كلمات تركية انتشرت في البلدان العربية
الكلمات التركية المستخدمة في اللغة العربية تأتي كرد فعل طبيعي لعهد الدولة العثمانية، وحكم محمد علي وأسرته من بعده لسنوات طويلة، ومنها:
- شنطة، وتعني في العربية حقيبة
- أسطى، وهو الحرفي الماهر أو سائق التاكسي
- أبلة، وتستخدم للإشارة إلى المعلمة في المدارس، أو إلى الأخت الكبرى
- أبيه، أي الأخ الأكبر
- العبارات الدالة على الانضباط العسكري مثل تمام – أفندم - طابور
- الألقاب المستخدمة لاحترام وتفخيم الأشخاص مثل أفندي - بيك - باشا - هانم
- درابزين، وتعني مسند السلم
- كوبري، وتعني جسر أو معبر
- كفتة، وهي اللحم المفروم المشوي على الأسياخ
- كرباج، وتعني سوط
- مقاطع تنتهي بها الكلمات مثل (خانة) للدلالة على المكان (كتب خانة – أجزخانة) – (جي) للدلالة على المهنة (سفرجي – أجزجي – بوسطجي – بلطجي - قهوجي) – (دار) للدلالة على المكان (سلحدار أي دار الأسلحة – خزندار أي دار الخزانة).
- يا واش يا واش (بهدوء)
- كراكون (الحجز) .
الثلاثاء، 24 فبراير 2015
بسكوت بالكريم كراميل
المقادير والطريقة :
- علبتين بسكوت سادة
- ظرف كريم كراميل
- ملعقة كبيرة حليب بودرة
- ملعقة صغيرة نسكافية (قهوة سريعة الذوبان)
- علبة ونص قشطة
- نذيب الحليب مع النسكافيه بنصف كوب ماء فاتر
- نغمس البسكوت كل بسكوتة على حدى بالحليب والنسكافيه
- نرص البسكوت بشكل طولي الواحدة تلو الاخرى
- نخلط القشطة مع الكريم كراميل بدون ماء وبدون غازحتى يمتزج الخليط جيدا
- نسكب الخليط فوق البسكوت بحيث نغطيه جيدا
- نضع الكيكة في الثلاجة لحين التقديم
- تزين الكيكة بالسكر المرفق مع الكريم كراميل وتقدم باردة
٢٨ طريقة سهلة ولذيذة لتناول النوتيلا
١- ألذ أنواع الشوكولاتة بالبندق على الإطلاق.
٢- مصدر من مصادر السعادة والفرحة لدى كثير من الناس.
٣- أفضل الأطعمة لتحسين المزاج. بعد أن أخبرتكم بتعريفي الخاص والمتحيز لشوكولاتة النوتيلا، سوف أشارككم اليوم
٢٨ طريقة سهلة ولذيذة لتناول النوتيلا بالمنزل. هذه الوصفات مقدمة لكل الذين أدمنوا تناول هذه الشوكولاتة ولا يتوقفون عن البحث عن كل ما هو جديد فيما يخص وصفات النوتيلا. (اقرأي هنا المزيد من وصفات الطعام)
١- تناولي النوتيلا مباشرة بالملعقة من البرطمان.
٢- تخلصي من الملعقة واستخدمي إصبعك لأخذ مسحة نوتيلا من البرطمان!
٣- تناوليها مع كيك الشوكولاتة بعد فردها بالسكين على السطح.
٤- ضعي قليل من النوتيلا علي فطيرة البان كيك عند تناولها في الإفطار.
٥- للحصول على طعم لا مثيل له للوافلز، احشيه بالنوتيلا باستخدام الملعقة ثم قومي بتقطيع الفراولة على السطح.
٦- اغرسي عود خشبي في قطع المارشميلو ثم اغمسيها في النوتيلا واستمتعي بتناولها.
٧- أعدي كوبا لذيذا من مشروب الشوكولاتة الساخنة بالنوتيلا. كل ما ستحتاجينه هو استبدال بودرة الكاكاو بملعقتين من النوتيلا. يمكنك إضافة المزيد إذا كنت ترغبين في أن يكون مشروبك محلى بدرجة أكبر.
٨- اضيفي ملعقة من النوتيلا على الأيس كريم المفضل لك.
٩- هل سمعت من قبل عن كيك النوتيلا التي لا تأخذ سوى دقيقة واحدة لإعدادها؟
١٠- بعد تحميص خبز التوست افردي على السطح مسحة من النوتيلا لمذاق ولا أروع.
١١- سخنى قطعة كرواسون سادة في الميكروويف لمدة عشر ثوانِ ثم شقيها بالسكين من أحد الجوانب وافردي شوكولاتة النوتيلا بداخلها ثم تناوليها وبالهناء والشفاء.
١٢- اصنعي بسكويت النوتيلا في ثوان! احضري شريحتي بسكويت جاهز (نوعي المفضل هو بسكويت McVitie's Digestive) وافردي قليل من النوتيلا على إحداهما ثم غطيها بالشريحة الأخرى وتناوليهم.
١٣- املأي وعاء صغير بشوكولاتة النوتيلا واستخدميها كغموس لقطع الفاكهة المتنوعة. يمكنك تناولها مع الفراولة والموز والتفاح والكيوي والكمثرى.
١٤- هل جربتي من قبل بيتزا النوتيلا! لإعداد هذه الوصفة الرائعة، كل ما عليك فعله هو خبز عجينة البيتزا لمدة ١٥ دقيقة في الفرن وبعد أن تبرد افردي على السطح كمية مناسبة من النوتيلا وكرات المارشميلو الصغيرة. ضعي البيتزا في الفرن مرة أخرى لدقيقتين حتى تذوب المكونات الموضوعة على السطح وتكون جاهزة لتناولها.
١٥- ما هي طريقتك المفضلة في تناول بسكويت الأوريو؟ نصيحتنا لك أن تقومي بفصل شريحتي البسكويت عن بعضهما البعض ثم فرد النوتيلا فوق الكريمة وإعادة غلقها وتناولها.
١٦- جربي إعطاء ساندوتش زبدة الفول السوداني مذاقا أفضل بإضافة قليل من النوتيلا وشرائح الموز إليه.
١٧- عندما يحين وقت السهرة ، فاجئيهم بتقديم فشار بالنوتيلا وشوكولاتة الإم آند إمز (M&M'S). أعدي الفشار واتركيه جانبا ثم ضعي كمية مناسبة من النوتيلا في وعاء صغير وادخليه الميكروويف لمدة ١٠ ثوان. اخرجي الوعاء وقلبي النوتيلا ثم ضعيه في الميكروويف مرة أخرى إلى أن تصبح الشوكولاتة سائلة. الآن اسكبي النوتيلا على سطح الفشار مع حبات الإم آند إمز وقدمي.
١٨- تحضير الكريب وتغطيته بالنوتيلا له متعة خاصة. إما أن تكتفي بتناول الكريب بهذه الطريقة أو أن تضيفي قطع من الفراولة والموز على السطح لإعطائه مذاقا ألذ.
١٩- اذيبي النوتيلا ثم اغمسي قطع الفراولة فيها وقومي برصها في صينية مغطاة بورق الزبدة. الآن ضعي الصينية في الثلاجة لبضع ساعات حتى تتجمد الشوكولاتة واستمتعي بتناول الفراولة بنكهة الشوكولاتة.
٢٠- احضري الخلطة الجاهزة لعمل البراونيز من بيتي كروكر، واتبعي تعليمات التحضير المدونة على العبوة ولكن أضيفي ملعقتين من النوتيلا مع قليل من جوز البقان إلى الخليط قبل خبز وضعه في الفرن. ستستمتعين بالطعم المقرمش للبراونيز بعد ذلك.
٢١- في حالة طلب لفائف السينابون من الخارج، لا تطلبي صوص إضافي معها. بل سخني اللفائف في الميكروويف ثم انثري على السطح قليل من النوتيلا وستحصلين في النهاية على مذاق لا ينسى لها.
٢٢- ليس هناك أفضل من تناول مشروب القهوة المثلج بنكهة النوتيلا. امزجي في الخلاط ٢/١ كوب مكعبات ثلج مع ٢ ملعقة صغيرة قهوة، ٢ كوب حليب، ٤ ملاعق كبيرة حليب مكثف، ملعقة كبيرة من مستخلص الفانيليا و٤ ملاعق كبيرة نوتيلا ثم اضيفي سكر للتحلية على حسب الرغبة. اخلطي المكونات جيدا واتركي المشروب في الثلاجة إلى أن تقدميه.
٢٣- أعدي وجبة مقرمشة لذيذة بمزج كوب من حبوب الذرة مع ثلاثة ملاعق كبيرة من النوتيلا السائحة. اسكبي الخليط في أكواب ورقية صغيرة ثم ضعيه في الثلاجة وتناوليه باردا.
٢٤- هل رأيت من قبل أكواب الكوكيز بالنوتيلا على موقع بينتريست؟ مفاجأتنا لك أن هذه الوصفة سهلة للغاية ويمكنك تحضيرها في دقائق. كل ما يجب فعله هو تشكيل أكواب صغيرة من خلال طحن عبوة بسكويت مع ٥٥٠ جرام من الزبدة السائحة. ضعي المزيج في الصينية المخصصة لعمل المافن مع مراعاة ترك فراغ في منتصف كل كوب ثم قومي بخبزها لدقائق. بعد أن تبرد وزعي الشوكولاتة بداخل أكواب الكوكيز وقدميها.
٢٥- لم ننسى أن نحضر لك طريقة عمل كوكيز النوتيلا برقائق الشوكولاتة اللذيذة! في وعاء كبير، امزجي ٤/٣ كوب من الدقيق مع ٤/١ كوب سكر وبيضة وكوب من النوتيلا إلى أن تتكون لديك عجينة. أضيفي رقائق الشوكولاتة الصغيرة وامزجيها جيدا بالعجينة. استعيني بصينية مناسبة وضعي عليها ورق زبدة ثم افردي العجينة عليها وشكليها على هيئة أقراص سميكة متساوية الحجم بواسطة أداة تقطيع دائرية. ضعي الصينية في الفرن لخبز البسكويت لمدة ١٠ دقائق.
٢٦- هناك طريقة أخرى لاستخدام النوتيلا في عمل حلوى لذيذة من الكيك المتبقي بعد الحفلات. احضري برطمان نظيف وضعي بداخله طبقة من الكيك ثم قليل من الكريمة المخفوقة ثم طبقة من النوتيلا. كرري الطبقات إلى أن تصلي لنهاية البرطمان.
٢٧- لفائف الخبز الفرنسي بالنوتيلا من الحلوى اللذيذة والرائعة التي يمكنك بها الاستمتاع بأجازة نهاية الأسبوع. ابدأي بالتخلص من أطراف خبز التوست ثم افرديه بأداة فرد العجين. افردي مقدار ملعقة صغيرة نوتيلا في أحدى جوانب الخبز ثم لفيه وأغلقيه جيدا. اغمريه في وعاء به بيض مخفوق وقليل من الحليب ثم حمري اللفائف في مقلاة بها قليل من الزبدة وبمجرد أن يصبح لونها ذهبيا اغمريها في قليل من القرفة والسكر وقدمي.
٢٨- أسهل طريقة لعمل كوكيز المارشميلو المغطاة بالنوتيلا هي وضع كرة مارشميلو أعلى شريحة بسكويت ثم تغطيهم جميعا بالنوتيلا الذائبة. ضعيهم في الثلاجة حتى تتجمد الشوكولاتة وتناوليها.
منقول
الاثنين، 23 فبراير 2015
شاهد بالفيديو : الاستخدامات المذهلة لورقة الشاى بعد استخدامها وفوائدها الكثيرة لجسم الانسان
نقدم لحضراتكم اليوم معلومات قيمة جدا جدا ورائعة طالما غابت عن وعينا وادراكنا .
مما لاشك فيه ان الشاى يعتبر هو المشروب الاساسى فى معظم دول العالم ويعد الشاى مشروب البسطاء وعامة الشعب فى مختلف الدول وخاصة الدول العربية .ومن الجدير بالذكر ان الشاى مشروب احتار فيه الكثيرون فيما يثار حوله من الاقاويل حيث ان الكثير من لناس من يقول انه يمنع امتصاص الحديد فى الدم فيما يقول البعض الاخر ان الشاي لهو مشروب مفيد جدا ولا يوجد منه تأثير او ضرر لجسم اانسان بل وبالعكس يمكن ان يكون مفيدا جدا لاشياء كثيرة فى جسم الانسان . واليوم بمشيئة الله نقدم لحضراتكم فوائد ومهام بالغة الاهمية تقوم بها ورقة الشاى المستخدمة.
هذا الفيديو سيبرز الفوائد الجمة لورقة الشاى المستخدمة .. وما يمكن ان تفعله فى جسم الانسان وفوائد اخرى فى البيت .
إضافة الحليب للشاى تفقده فوائده الصحية
أظهرت مجموعة من الدراسات سابقة أن الشاى مقوٍ للمناعة ويساعد فى التقليل من عطب الخلايا، وله علاقة أيضاً بمكافحة التسوس وتحسين مستوى السكر فى الدم. كما له فوائد صحية للأوعية الدموية بالقلب، إلا أن هناك عادة لدى البعض فى تقديم الشاى ممزوجاً بالحليب، ما قد يفقده بعض فوائده الصحية، وذلك حسب دراسة بحثية حديثة. ونشرت هذه الدراسة، مؤخراً فى جريدة "القلب" الأوروبية، حيث قام الباحثون بدراسة 16 شخصاً بالغاً يشربون أقداحاً من الشاى الأسود مع الماء المغلى فقط، وآخرون يمزجونه بمقدار ضئيل من الحليب منزوع الدسم، ثم قام الباحثون بقياس تأثير هذه المشروبات على وظائف الأوعية الدموية. وبالمقارنة بين أصحاب الماء المغلى، تسبب الشاى الأسود فى تحسين وظائف الشرايين لديهم، بينما تبين لهم أن إضافة الحليب للشاى أفقدته هذا التأثير الإيجابى على صحة الشرايين. وقام العلماء بتكرار التجربة على فئران المعمل ليصلوا لنفس النتائج التى فسروها بوجود بعض الفيتامينات فى الحليب ربما تحيد أو توقف خصائص مضادات الأكسدة فى الشاى.
التوقيت المثالي لاحتساء القهوة
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)