فطائر البطاطا المهروسة

المكونات :
ثلاثة اكواب من البطاطا المهروسة الباردة
ثلثي كوب جبنة شيدر
ملعقتي طعام سيقان بصل اخضر مقطع شكل حلقات
بيضة مخفوقة
نصف كوب دقيق ابيض

الطريقة
في انية كبيرة اخلطي المكونات التالية : البطاطا المهروسة ـ الجبنة ـ حلقات البصل ـ البيض ـ بالأضافة إلى ثلاث ملاعق طعام دقيق ابيض ـ اخلطيها حتى تمتزج
استخدمي يدك وقومي بتقسيم الخليط إلى 12 جزء ثم قومي بتحويل كل جزء إلى مايشبة الفطيرة بسماكة 1.30 سم

 ضعي ماتبقى من الدقيق في انية واسعة ثم قومي بتقليب كل فطيرة فيه من الجهتين ثم اخرجيها وضعيها على جنب

سخني ثلاث او اربع ملاعق زيت في انية القلي واغلي الفطائر حتى تتحول إلى لون ذهبي وقلبيها

بعد القلي ضعي الفطائر على مناديل ورقية لتمتص الزيت ورشي عليها قليلا من الملح . صحة وعافية